高效问答网站-要装修房子了,找装修公司好呢还是直接找工人好?为您解答疑惑

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小桐

推荐于:2025-05-22

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家庭炖猪蹄最好吃的方法

家庭炖猪蹄最好吃的方法如下: 材料: - 猪蹄2只 - 姜片适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 花椒适量 - 清水适量 步骤: 1. 将猪蹄剁成块,放入开水中焯水,捞出备用。 2. 锅中加入适量清水,放入焯好水的猪蹄块,开火煮沸,撇去浮沫。 3. 加入姜片和大葱,再加入适量的料酒,煮滚后转小火炖煮1小时,将猪蹄炖烂。 4. 锅中加入适量的生抽、老抽,调入适量的盐和冰糖,再放入八角、桂皮和花椒,继续炖煮30分钟。 5. 将炖好的猪蹄取出,装入碗中,将汤汁倒入碗中。 6. 锅中留少量汤汁,加入生抽调制成的淀粉水,煮沸后浇在猪蹄上,即可食用。 炖猪蹄的关键是要炖煮时间充分,猪蹄能够炖烂,汤汁浓郁。可以根据个人口味添加一些调料和香料,增添风味。

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